TLife | The female side of life

Pecan Pie

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια γλυκιά τάρτα από τραγανά πεκάν... ό, τι πρέπει για γιορτινό επιδόρπιο! Η όμορφη Camille κρύβει πάντα κάποιους "μαγειρικούς" άσους στο μανίκι της. Αυτή είναι η αγαπημένη της συνταγή για ένα Thanksgiving δείπνο, όπως της την έμαθε ο παπούς της.

Εύκολη 1 Ώρα μερίδα

Συστατικά

  • 1 δόση ζύμη για τάρτα
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3/4 του φλιτζανιού λευκό σιρόπι (Corn Syrup ή Μελάσα)
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 σακουλάκι καρύδια πεκάν

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Προθέρμανε το φούρνο στους 170oC

  • 2

    Βάλε τη ζάχαρη και το σιρόπι σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Ζέστανε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς

  • 3

    Αφού λιώσει η ζάχαρη και το μείγμα πάρει μια βράσει κατέβασε από τη φωτιά

  • 4

    Σε άλλο μπολ χτύπησε τα αυγά. Πρόσθεσε προσεκτικά, ανακατεύοντας ζωηρά ώστε να μην ψηθεί το αυγό, στο σιρόπι

  • 5

    Πρόσθεσε και τη βανίλια και στη συνέχεια τα καρύδια pecan. Φρόντισε να είναι μπόλικα και να έχουν όλα καλυφθεί καλά με το σιρόπι

  • 6

    Γύρισε το μείγμα στην ζύμη της τάρτας και βάλε στο φούρνο. Σκέπασε τις άκρες της ζύμης με αλουμίνιο

  • 7

    Αφού περάσουν 30 λεπτά στο φούρνο, αφαίρεσε το αλουμίνιο και ψήσε 10 ακόμη λεπτά.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...