TLife | The female side of life

Η μακαρονάδα της ταινίας CHEF

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Την έφτιαξε ο ίδιος ο πρωταγωνιστής και σκηνοθέτης της ταινίας CHEF, Jon Favreau και με αυτήν ξελόγιασε την ηρωίδα του, που υποδύθηκε η Scarlette Johansson. Του τη δίδαξε ο σεφ Roy Choi και είναι εξαιρετικά απλή!

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • Ένα πακέτο σπαγγέτι
  • 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 12 μεγάλες σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φετούλες
  • 2 κ.γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι +λίγο ακόμη για το σερβίρισμα
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι
  • 1/3 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • μισό φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα +λίγη ακόμη για το σερβίρισμα
  • 2 κ.σούπας φρέσκο χυμό λεμόνι
  • φετούλες λεμόνι για το σερβίρισμα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλει σε μια μεγάλη κατσαρόλα αρκετό νερό με αλάτι να βράσει και ρίξε τα μακαρόνια.

  • 2

    Μαγείρεψέ τα να γίνουν αλ ντέντε, περίπου 8 με 10 λεπτά.

  • 3

    Σούρωσε τα ζυμαρικά και κράτησε λίγο από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια σου.

  • 4

    Όσο τα μακαρόνια βράζουν, ζέστανε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι.

  • 5

    Πρόσθεσε το σκόρδο και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να ροδίσει το σκόρδο.

  • 6

    Πρόσθεσε το κόκκινο πιπέρι και αλατοπιπέρωσε.

  • 7

    Ρίξε τα μακαρόνια στο τηγάνι και ανακάτεψε με απαλές κινήσεις προσθέτοντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών μέχρι να πάει παντού.

  • 8

    Βγάλε το τηγάνι από τη φωτιά, ρίξε το μαϊντανό και το τυρί και ανακάτεψε.

  • 9

    Δοκίμασε για αλάτι και ρίξε αν χρειάζεται.

  • 10

    Πρόσθεσε το λεμόνι.

  • 11

    Σέρβιρε πασπαλίζοντας με παρμεζάνα, κόκκινο πιπέρι και φετούλες λεμονιού.


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...