TLife | The female side of life

Cupcake βανίλια από την Νικόλ Κοτόβος

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Είναι αναμφισβήτητα τα πιο διάσημα cupcakes στην Αθήνα. Η Νικόλ Κοτόβος βρέθηκε στο ΜΙΛΑ και έδωσε τη μυστική της συνταγή για αφράτα vanilla cupcakes... Δες τη συνταγή εδώ!

Εύκολη 45 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • Για το cupcake: 37γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. γάλα
  • 1 βανίλια
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. αλεύρι
  • Για τη βουτυρόκρεμα: 300γρ. βούτυρο
  • 1 βανίλια
  • 100 γρ. γάλα
  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • Χρώμα ζαχαροπλαστικής

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Χτύπησε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Πρόσθεσε και τη βανίλια. Συμπλήρωσε και το γάλα

  • 2

    Συνέχισε ρίχνοντας σιγά, σιγά το αλεύρι ώσπου να πάρεις μια ομοιόμορφη κρέμα

  • 3

    Μοίρασε την σε φορμάκια cupcake. Μπορείς να κάνεις μεγάλα ή και mini cupcake

  • 4

    Ψήσε στο φούρνο στους 170oC για 16 λεπτά - τα μικρά - και 23 λεπτά τα μεγαλύτερου μεγέθους

  • 5

    Στο μεταξύ φτιάξε τη βουτυρόκρεμα. Χτύπησε όλα τα υλικά στο μίξερ να γίνει μια αφράτη κρέμα

  • 6

    Βγάλε τα cupcakes από το φούρνο και άφησε να κρυώσουν πριν στολίσεις

  • 7

    Στόλισε με την βουτυρόκρεμα και όποια άλλα καραμελάκια, τρούφα ή ζαχαρωτό θέλεις


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...