TLife | The female side of life

Ζυμαρικά με λουκάνικα γαλοπούλας

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

H Kristin Davis παρουσιάζει μια λαχταριστή μακαρονάδα, συνταγή της μαμά της.

Μέτρια 1 Ώρα 4μερίδες

Συστατικά

  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι λεπτοκομμένα μανιτάρια cremini
  • ½ κιλό καυτερά λουκάνικα
  • Λίγο Μπούκοβο
  • 1 φλιτζάνι μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα
  • 1 μεγάλο σγουρό μαρούλι ψιλοκομμένο
  • ½ κιλό μακαρόνια φαρφάλες
  • Αλάτι/ Πιπέρι
  • ¼ του φλιτζανιού τριμμένη παρμεζάνα

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βάλε αλατισμένο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα να βράσει.

  • 2

    Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζέστανε το λάδι και πρόσθεσε τα μανιτάρια να σοταριστούν

  • 3

    Αφαίρεσε τα μανιτάρια και βάλε τα λουκάνικα στο ίδιο τηγάνι, τρυπώντας τα με ένα πηρούνι

  • 4

    Ρίξε πάλι τα μανιτάρια μαζί με τα λουκάνικα με το σκόρδο, το μπούκοβο και σόταρε για ένα λεπτό

  • 5

    Βάλε τα φασόλια και ανακάτεψε και συμπλήρωσε με το σγουρό μαρούλι.

  • 6

    Σκέπασε την κατσαρόλα και άφησε να ψηθεί για 10 λεπτά περίπου

  • 7

    Στο μεταξύ ψήσε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με το βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

  • 8

    Κράτησε το νερό από τα μακαρόνια και πρόσθεσε ¼ του φλιτζανιού σε κάθε πιάτο μαζί με το μείγμα των λουκάνικών

  • 9

    Αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε με την παρμεζάνα


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...