TLife | The female side of life

Τάρτα με πράσο και μανιτάρια

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

To ΤLIFE μίλησε με την Μαρία για να μάθει τα μυστικά της διατροφής της και... ανακάλυψε τη λατρεία της για την κουζίνα. Μια σχέση αγάπης που υπήρχε πολύ πριν μπει στο studio για το Master Chef Junior! "Πλέον δεν χωράνε όλα τα βιβλία μαγειρικής στο σπίτι" μας εκμυστηρεύται. Αυτή η συνταγή είναι απλή, γεμάτη γεύση και εντυπωσιακή! Όπως μας την περιέγραψε η Μαρία Μπεκατώρου...

Εύκολη 1 Ώρα 4μερίδες

Συστατικά

  • 5 πράσα, καθαρισμένα (κράτησε πιο πολύ από το άσπρο μέρος)
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα κίτρινα τυριά
  • 1 ζύμη σφολιάτας για τάρτες

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σόταρε τα πράσα σε λίγο λάδι με λίγο νερό να βράσουν

  • 2

    Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα

  • 3

    Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος

  • 4

    Στρώνουμε τη ζύμη σε ταρτιέρα και βάζουμε τα πράσα με τα μανιτάρια

  • 5

    Συμπληρώνουμε με τα τυριά και σκεπάζουμε με την κρέμα γάλακτος και τα αυγά

  • 6

    Αλατοπιπερώνουμε

  • 7

    Ψήσε στους 180 °C για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο

  • Μπορείς να πάρεις και φρέσκα μανιτάρια, αφού τα πλύνεις και τα κόψεις σε χοντρές ροδέλες

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...