TLife | The female side of life

Κρέμα σεράνο με μπισκότα βουτύρου

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ο Γιάννης Αποστολάκης είναι ειδικός στα γλυκά... έτσι μας δίνει μια απολαυστική κρέμα σεράνο, σερβιρισμένη με απολαυστικά μπισκοτάκια και φρέσκιες φροαύλες.

Πηγή

Εύκολη 40 Λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 5 ασπράδια αυγού
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 80 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 20 γρ. κονιάκ
  • 180 γρ. σοκολάτα υγείας
  • 400 γρ. σαντιγί
  • Για το γαρνίρισμα: Στρογγυλά μπισκότα βουτύρου
  • 200 γρ. φράουλες
  • 125 γρ. σοκολάτα υγείας

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Χτύπα σε μπολ τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη σε μαρέγκα και ανακάτεψε καλά με την κρέμα γάλακτος και το κονιάκ

  • 2

    Στη συνέχεια πρόσθεσε τη σοκολάτα λιωμένη σε μπεν μαρί (να είναι χλιαρή)

  • 3

    Τέλος, βάλε τη σαντιγί και ανάτεψε με μια σπάτουλα προσεχτικά το μίγμα

  • 4

    Χρησιμοποίησε για βάση ένα μπισκότο βουτύρου και πρόσθεσε από πάνω μια κουταλιά από την κρέμα

  • 5

    Στόλισε με τις φράουλες κομμένες στη μέση και επανάλαβε άλλη μια φορά

  • 6

    Γάρνιρε με φράουλες και ξύσμα μαύρης σοκολάτας


  • Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...