TLife | The female side of life

Pancakes για αρχάριες από τον Jamie Oliver

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αυτές οι τηγανήτες είναι τόσο εύκολες που θα θέλεις να τις ετοιμάζεις κάθε μέρα. Αρκεί να μετρήσεις τα βασικά υλικά με το ίδιο φλιτζάνι και... voila! Συνταγή του διάσημου Βρετανού, που ανακαλύψαμε πως κοστίζει ελάχιστα! Για εντυπωσιακό και οικονομικό πρωινό.
0,52€/Δύο τηγανήτες

Εύκολη 15 Λεπτά 4+μερίδες

Συστατικά

  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • Αλάτι
  • 200γρ. κεράσια (ιδάνικα παγωμένα)
  • 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • Λίγο γλυκό κεράσι (προαιρετικά)
  • Λίγη μαργαρίνη

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Σπάσε το αυγό σε ένα μπολ. Πρόσθεσε το αλεύρι και το γάλα και μια πρέζα αλάτι. Χτύπησε όλα τα υλικά μαζί ώσπου να πάρεις έναν απαλό χυλό.

  • 2

    Πρόσθεσε τα κεράσια στη ζύμη σου (χωρίς το κουκούτσι φυσικά) και ανακάτεψε καλά.

  • 3

    Βάλε ένα αντικολλητικό σκεύος στο μάτι να κάψε και ρίξε ένα κομμάτι μαργαρίνη στο μέγεθος ενός φουντουκιού περιστρέφοντας το τηγάνι να πάει παντού. Ρίξε δυο με τρεις κουταλιές με την κουτάλα σου από το μείγμα και άπλωσε καλά. Ψήσε από κάθε πλευρά 1 με 2 λεπτά να αρχίσει να κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια και γύρισε την τηγανήτα από την άλλη.

  • 4

    Κάνε το ίδιο με όλη τη ζύμη, φροντίζοντας να ανανεώνεις τη μαργαρίνη πριν ρίξεις τη νέα τηγανήτα. Το μείγμα θα σου βγάλει περίπου 8 μεγάλες τηγανήτες

  • 5

    Σέρβιρε αμέσως με γιαούρτι και αν θέλεις λίγο γλυκό κεράσι.

  • Αν νομίζεις πως τα κεράσια σου είναι πολύ μεγάλα, δοκίμασε να τα κόψεις σε δύο ή τρία κομμάτια πριν τα ρίξεις στη ζύμη.

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...