TLife | The female side of life

Σαλάτα με φασολάκια και μέντα

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ο Antonio Carluccio φτιάχνει την πιο αρωματική σαλάτα με φασολάκια για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό!

Εύκολη 30 λεπτά 4μερίδες

Συστατικά

  • 350 γραμμ. φρέσκα φασολάκια (τύπου τσαουλιά) καθαρισμένα και κομμένα στις άκρες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κλωναράκια φρέσκια μέντα
  • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • χυμό ενός λεμονιού
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  • 1

    Βράσε τα φασολάκια σε μπόλικο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

  • 2

    Στράγγισέ τα.

  • 3

    Ψιλόκοψε το σκόρδο και τη μέντα.

  • 4

    Ανάμιξε το σκόρδο, τη μέντα, το λάδι, το λεμόνι και αλατοπίπερο και περίχυσε με αυτό τα φασολάκια.

  • 5

    Ανακάτεψε καλά.

  • 6

    Τρώγονται ζεστά ή και κρύα.

  • Αντί για μέντα μπορείς φυσικά να βάλεις δυόσμο!

    Πείτε μας...

    Ρωτήστε μας, διορθώστε μας, εκμυστηρευτείτε μας, σχολιάστε μας. Σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της παρέας που
    λέγεται ΤL!fe...