Συνταγή για χορταστική σαλάτα ζυμαρικών με παριζάκι και ιδιαίτερο dressing

Συστατικά

Για τη σαλάτα: 

• 3 φλ. μικρά ζυμαρικά ολικής αλέσεως, μαγειρεμένα
• 4 φλ. μπρόκολο ψιλοκομμένο
• 1 1/2 φλ. παριζάκι, κομμένο σε κύβους
• 1 κίτρινη ή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
• 1/4 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
• 1/3 φλ. σταφίδες
• Πιπέρι για τη γεύση
• 4 φλ. φύλλα από σπανάκι

Για το dressing:

• 1/2 φλ. μαγιονέζα χαμηλή σε λιπαρά
• 1/3 φλ. γιαούρτι χωρίς λιπαρά
• 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
• 3 κ. σούπας λευκό ξίδι
• 1 κ. σούπας μουστάρδα dijon
• 1 κ. σούπας μέλι
• 1 1/2 κ. γλυκού κρεμμύδι λιωμένο
• 1 1/4 άνηθος ξερός
• 1/2 κ. γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• Λευκό πιπέρι για τη γεύση