Συνταγή για γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης, το ορεκτικό των Χριστουγέννων

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλένεις πολύ καλά τις πιπεριές και τις τοποθετείς στο φούρνο ολόκληρες.
• Αφαιρείς το πάνω μέρος και τα σπόρια.
• Παράλληλα, τρίβεις τη φέτα σε τρίφτη.
• Σε ένα μικρό μπολάκι, λιώνεις το ανθότυρο ή απλά τοποθετείς το τυρί Cottage.
• Στο ίδιο μπολάκι, προσθέτεις τη φέτα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδα.
• Ανακατεύεις πολύ καλά και τοποθετείς το μείγμα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
• Γεμίζεις τις πιπεριές με το μείγμα και τις βάζεις στο ψυγείο.