Ένας τρόπος να βάλεις τα όσπρια και πάλι στο τραπέζι σου… μια σαλάτα που θα σε ξετρελάνει και που δεν έχει καθόλου θερμίδες. Μόλις 186 θερμίδες
Κόστος – 3,40€ τα τέσσερα άτομα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- Vinaigrette: 1/4 του φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμόνι
- 1/4 του φλιτζανιού ξίδι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη
- Πιπέρι
- Σαλάτα: 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γογγύλι
- 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα
- 6 φλιτζάνια νερό
- 1 1/2 φλιτζάνια φακές
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Τρόπος Μαγειρέματος
- Για τη vinaigrette ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα πολυμίξερ και βάλε στην άκρη
- Βάλε το νερό να βράσει και πρόσθεσε το γογγύλι και το καρότο. Άφησε να βράσουν για 1 λεπτό
- Αφαίρεσε τα λαχανικά πρόσθεσε τις φακές και άφησε να βράσουν. Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε τις φακές για άλλα 15 λεπτά
- Στράγγιξε και άφησε τις φακές να κρυώσουν
- Ανακάτεψε το γογγύλι, υο καρότο, το σέλερι, τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό και τις φακές σε ένα μπολ
- Πρόσθεσε τη vinaigrette και άφησε τα λαχανικά σου να πάρουν γεύση για 20 λεπτά
- Σέρβιρε δροσερή
Tip
Vinaigrette ή dressing; Τι σημαίνουν οι δύο αυτές λέξεις και σε τι διαφέρει η μία από την άλλη; Δες εδώ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164