Συνταγή για γλυκοπατάτα με τυρί και μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Τρυπάς με ένα πιρούνι τις πατάτες και τις τοποθετείς στο φούρνο για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς C.
• Παράλληλα, σε ένα κατσαρολάκι με λίγο ζεστό λάδι, σοτάρεις τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, το κύμινο και το αλάτι.
• Τις αφήνεις να βράσουν για 7-8 λεπτά.
• Σε ένα μικρό μπολάκι, αναμειγνύεις το γιαούρτι με το μείγμα μπαχαρικών.
• Μόλις οι γλυκοπατάτες ψηθούν, αφαιρείς λίγο από το πάνω μέρος και το εσωτερικό τους.
• Προσθέτεις σε κάθε γλυκοπατάτα δύο κουταλιές της σούπας τυρί, δύο κουταλιές της σούπας από το μείγμα με το γιαούρτι, τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές.