Βιοφιλική κουζίνα: Φτιάξε έναν χώρο που σε ηρεμεί και σε εμπνέει

Αν νιώθεις ότι περνάς τη μέρα σου ανάμεσα σε οθόνες, ήχους και άγχος, τότε ίσως έχεις ανάγκη από έναν χώρο που να σε προσγειώνει. Η κουζίνα δεν είναι απλώς το μέρος που φτιάχνεις καφέ ή μακαρόνια, αλλά ένα κομμάτι του σπιτιού που μπορεί να λειτουργήσει σαν αγκαλιά. Με τη βοήθεια της βιοφιλικής διακόσμησης, μπορείς να φέρεις μέσα στο σπίτι σου την αίσθηση της φύσης και να δημιουργήσεις έναν χώρο που σε ξεκουράζει. Δεν χρειάζεται να γκρεμίσεις τοίχους ή να αλλάξεις όλη την επίπλωση. Αρκούν μικρές, στοχευμένες παρεμβάσεις που κάνουν τη διαφορά στη διάθεση και την αίσθηση του χώρου. Γιατί η σύνδεση με τη φύση δεν είναι πολυτέλεια, αλλά ανάγκη.

Χρώματα που ηρεμούν το βλέμμα

Η βιοφιλία δε σημαίνει μόνο φυτά, σημαίνει και αίσθηση. Και αυτό ξεκινά από τα χρώματα. Το πράσινο παραμένει βασιλιάς, γιατί θυμίζει φύλλα, δέντρα, φύση. Διάλεξε αποχρώσεις όπως το φασκομηλένιο, το λαδί ή το πράσινο της ελιάς και συνδύασέ τες με ζεστά λευκά ή γήινα χρώματα, όπως το τερακότα και το μπεζ της άμμου. Αν έχεις μικρή κουζίνα, τα ανοιχτά χρώματα ανοίγουν το μάτι και κάνουν τον χώρο να μοιάζει πιο μεγάλος και φωτεινός. Μπορείς επίσης να παίξεις με λεπτομέρειες όπως κεραμικά πλακάκια με φυσικά μοτίβα, χειροποίητα αντικείμενα ή ακόμα και υφάσματα σε αποχρώσεις του χώματος. Το μυστικό είναι να δημιουργήσεις ένα χρωματικό περιβάλλον που να σε κάνει να παίρνεις ανάσα, ακόμα και όταν βράζεις αυγά για τρίτη φορά μέσα στην εβδομάδα.

Φως, το φυσικό αγχολυτικό

Το φως παίζει καθοριστικό ρόλο στην ψυχολογία σου. Όσο περισσότερο φυσικό φως έχει η κουζίνα σου, τόσο πιο ζεστός και ευχάριστος γίνεται ο χώρος. Αντί για βαριές κουρτίνες, δοκίμασε λεπτά, διάφανα υφάσματα ή και καθόλου κουρτίνες αν δεν έχεις θέμα με την ιδιωτικότητα. Αν δεν μπαίνει πολύ ήλιος, χρησιμοποίησε θερμό φωτισμό, βάλε καθρέφτες ή γυαλιστερά πλακάκια για να αντανακλούν το φως, και προτίμησε ανοιχτόχρωμα ντουλάπια ή ράφια από γυαλί που δεν βαραίνουν οπτικά τον χώρο. Ακόμα και ένα φωτιστικό με φυσικά υλικά, όπως ρατάν ή λινό, μπορεί να κάνει τη διαφορά. Το φως δεν είναι μόνο θέμα λειτουργικότητας. Είναι η διάθεση, η ζεστασιά, το “καλώς όρισες” που θες να σου λέει ο χώρος όταν μπαίνεις μέσα κουρασμένος.

Υφές που φέρνουν τη φύση στο πιάτο

Τα φυσικά υλικά σε κάνουν να νιώθεις πιο κοντά στη φύση χωρίς να το καταλαβαίνεις. Ξύλινοι πάγκοι, πέτρα, γρανίτης ή ακόμα και υφές που μοιάζουν φυσικές αλλά δεν είναι, όπως κάποιες σύγχρονες λαμιναρισμένες επιφάνειες, δίνουν στο χώρο σου την αίσθηση του χειροποίητου. Δε χρειάζεται να μοιάζει η κουζίνα σου με σαλέ, αρκεί να έχεις επιλεγμένα σημεία που θυμίζουν το έξω. Ένα ξύλινο ράφι, μια επιφάνεια κοπής από ελιά, καλαθάκια για αποθήκευση ή κεραμικά δοχεία δημιουργούν αυτή τη ζεστή, φυσική υφή. Σκέψου το σαν ένα πιάτο φαγητό που θες να είναι νόστιμο αλλά και όμορφα σερβιρισμένο. Το ίδιο ισχύει και για τον χώρο σου. Αν συνδυάσεις τις υφές με ουδέτερα χρώματα, το αποτέλεσμα θα είναι κομψό και ισορροπημένο.

Φυτά για ανθρώπους που ξεχνάνε να τα ποτίσουν

Η βιοφιλία χωρίς φυτά δεν υφίσταται, αλλά μην ανησυχείς αν ξεχνάς να ποτίζεις. Δοκίμασε γεράνια, μέντα ή θυμάρι στο περβάζι, φυτά που αγαπούν το φως και δεν είναι υπερβολικά απαιτητικά. Ο βασιλικός είναι επίσης εξαιρετική επιλογή, αρκεί να θυμάσαι να τον ποτίζεις τακτικά, γιατί δεν συγχωρεί την αμέλεια. Αν έχεις πιο σκοτεινή κουζίνα, τότε η σανσεβιέρια, ζάμια ή το κλασικό αγγλικό κισσό είναι ιδανικά. Μπορείς να τα βάλεις σε γυάλινα βάζα, ρετρό μπουκάλια ή ραφάκια στον τοίχο. Και, ναι, αν σου αρέσει να μαγειρεύεις, θα τα έχεις και φρέσκα ανά πάσα στιγμή. Τα φυτά δεν είναι διακοσμητικά αξεσουάρ, είναι οργανισμοί που φέρνουν ζωή και κίνηση. Μπορούν να μειώσουν τη σκόνη, να βελτιώσουν την ποιότητα του αέρα και, το κυριότερο, να σου φτιάξουν τη διάθεση. Αν είσαι φαν των DIY, δοκίμασε να φτιάξεις κρεμαστά γλαστράκια ή να φυτέψεις μυρωδικά σε παλιές κονσέρβες που θα βαφτίσεις γλαστρούλες.

Μικρές κινήσεις που κάνουν μεγάλη διαφορά

1. Ξεκίνα από μια βασική αλλαγή: βάψε έναν τοίχο σε πράσινο του φασκόμηλου.
2. Βάλε φυτά μόνο σε μέρη που μπορείς να τα φροντίσεις.
3. Φτιάξε έναν χώρο για καφέ κοντά σε φυσικό φως.
4. Δοκίμασε ξύλινες κουτάλες, καλαθάκια ή ράφια για μια αίσθηση σπιτικής θαλπωρής.

Η βιοφιλική κουζίνα δεν είναι άλλο ένα trend. Είναι μια επιλογή ζωής που σου θυμίζει ότι έχεις ανάγκη από ησυχία, χρώμα, ανάσες. Και δε χρειάζεται να αλλάξεις όλη την κουζίνα σου για να το πετύχεις. Αρκεί να ξεκινήσεις από κάτι μικρό και να το χτίζεις μέρα με τη μέρα. Γιατί τελικά, οι αλλαγές που μένουν, είναι εκείνες που γίνονται με αγάπη και σκοπό. Η κουζίνα σου μπορεί να γίνει το πιο ήρεμο σημείο του σπιτιού, αρκεί να της δώσεις τον χώρο να αναπνεύσει και να σε φιλοξενήσει όπως πραγματικά αξίζεις.

Κεντρική εικόνα και εικόνες άρθρου; iStock