Πώς να σχεδιάσεις την τέλεια κουζίνα που θα αντέξει στον χρόνο

Έχεις προσέξει ποτέ πώς η κουζίνα είναι σαν σκηνή θεάτρου; Εκεί που κάθε μέρα παίζεται μια μικρή παράσταση με πρωταγωνιστές εσένα, ένα φλιτζάνι καφέ και ίσως μερικά μακαρόνια που δεν πέτυχαν ποτέ al dente. Είναι ο χώρος που ξυπνάς με μισό μάτι, που μαζεύονται όλοι για «μια μπουκιά» και που τελικά συμβαίνουν οι πιο ενδιαφέρουσες κουβέντες. Και κάπως έτσι, αρχίζεις να σκέφτεσαι: πώς μπορώ να τον οργανώσω καλύτερα; Ποιο σχέδιο κουζίνας ταιριάζει σε μένα; Υπάρχει «σωστός» τρόπος ή απλώς αυτοσχεδιάζουμε;

Η αξία του κλασικού “τριγώνου”

Ένα από τα πιο γνωστά κόλπα σχεδιασμού είναι το «τρίγωνο της κουζίνας», όπου ψυγείο, νεροχύτης και εστία βρίσκονται σε κοντινή απόσταση για να εξυπηρετούν τη φυσική ροή του μαγειρέματος. Δεν είναι διακοσμητικό τρικ αλλά πρακτικό εργαλείο. Αν σκέφτεσαι να αλλάξεις κάτι, ξεκίνα από εδώ. Αν, π.χ., μαγειρεύεις συχνά και τρέχεις πέρα δώθε με τα υλικά, η σωστή διάταξη μπορεί να σώσει χρόνο και κόπο. Το σημαντικό, όμως, είναι να την προσαρμόσεις στις δικές σου συνήθειες. Άλλο ο επαγγελματίας μάγειρας, άλλο εκείνος που φτιάχνει νουντλς κάθε Κυριακή βράδυ.

Οργάνωση που σε εξυπηρετεί (και σε ηρεμεί)

 

 

 

 

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη (en vrai, Nathalie) (@lamaisondethalie)

Όσο όμορφα κι αν είναι τα ράφια που βλέπεις στο Instagram, αν κάθε φορά που ψάχνεις το αλάτι καταλήγεις με τον τρίφτη στο χέρι, κάτι δεν πάει καλά. Ο λειτουργικός σχεδιασμός ξεκινά από το πού αποθηκεύεις τι. Βάλε τα πράγματα που χρησιμοποιείς καθημερινά μπροστά, βρες τρόπους να αξιοποιήσεις τις γωνίες και τις κάθετες επιφάνειες, επένδυσε σε συρτάρια με ποιοτικούς μηχανισμούς, που ανοίγουν ομαλά και αντέχουν στη χρήση. Μια καλά οργανωμένη κουζίνα μπορεί να σε κάνει να νιώθεις πως έχεις τον έλεγχο, ακόμη κι όταν δεν έχεις ιδέα τι θα φας το βράδυ.

Διαχρονικός σχεδιασμός με χαρακτήρα

Δεν χρειάζεται να επιλέξεις ό,τι πιο φανταχτερό για να δείξει η κουζίνα σου “μοντέρνα”. Πιο ασφαλές είναι να κινηθείς με ήρεμες γραμμές και ανθεκτικά υλικά που δεν κουράζουν το μάτι. Σκέψου απλά ντουλάπια με καθαρές επιφάνειες, ουδέτερους τόνους που δεν σε περιορίζουν και πάγκους που αντέχουν την καθημερινή χρήση. Το στυλ δεν κρύβεται στις υπερβολές αλλά στη συνέπεια. Κι αν θες κάτι διαφορετικό; Άλλαξε τα πόμολα, βάλε έντονα σκαμπό ή ένα εντυπωσιακό φωτιστικό και είσαι έτοιμος χωρίς να πειράξεις τη βάση του χώρου.

Η κουζίνα σου, οι δικοί σου ρυθμοί

 

 

 

 

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη markt avenue (@marktavenue_)

Μην πέσεις στην παγίδα να φτιάξεις μια κουζίνα που “φαίνεται ωραία” αλλά δεν εξυπηρετεί τον τρόπο που ζεις. Σκέψου τις καθημερινές σου κινήσεις. Αν πίνεις καφέ όρθιος μπροστά στο παράθυρο, άφησε εκεί χώρο. Αν τα παιδιά αφήνουν τα πάντα στον πάγκο όταν γυρνάνε από το σχολείο, φτιάξε μια “ζώνη προσγείωσης” με κρυφή αποθήκευση. Αν μοιράζεσαι τη μαγειρική με άλλους, φρόντισε να μπορείτε να κινείστε χωρίς να χτυπάτε αγκώνες. Μικρές αποφάσεις, αλλά κάνουν τη μεγάλη διαφορά.

Στο τέλος, δεν είναι ο χώρος που κάνει την κουζίνα λειτουργική, είναι ο τρόπος που τον χρησιμοποιείς. Με λίγη σκέψη και με βάση τις δικές σου ανάγκες, μπορείς να στήσεις ένα σκηνικό που να σε εξυπηρετεί πραγματικά. Όχι τέλειο με τη θεωρητική έννοια, αλλά τέλειο για σένα. Και αυτό, πίστεψέ με, είναι που μετράει περισσότερο. Γιατί η κουζίνα δεν είναι μόνο το μέρος που μαγειρεύεις, είναι και το μέρος που ζεις. Εκεί που περνάς στιγμές, που κάνεις σχέδια, που χαλαρώνεις ή φορτώνεσαι κι αυτό αξίζει να το φροντίσεις όσο καλύτερα μπορείς.

Κεντρική εικόνα και εικόνες άρθρου: iStock