Η εποχή που οι επιλογές για vegan και vegetarian περιορίζονταν σε απλές σαλάτες έχει περάσει ανεπιστρεπτί. Σήμερα, μπορεί να συνδυαστεί το fine dining με plant-based δημιουργίες υψηλής αισθητικής, πρωτοτυπίας και φυσικά εξαιρετικής γεύσης. Η Intercatering είναι η εταιρεία catering που φέρνει αυτή τη διατροφική προσέγγιση ακόμα και στις πιο απαιτητικές εκδηλώσεις.
Στο fine dining catering, η πρόκληση είναι να σχεδιαστεί μια εμπειρία που σέβεται τις διατροφικές επιλογές των καλεσμένων με τη δημιουργία πιάτων που ικανοποιούν με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Με αυτή τη φιλοσοφία, η Intercatering έχει αναπτύξει ολοκληρωμένα vegan και vegetarian μενού, εμπνευσμένα από τη μεσογειακή διατροφή αλλά και από τις τελευταίες διεθνείς γαστρονομικές τάσεις.
Από vegan amuse-bouche με διάφορες υφές λαχανικών, μέχρι vegetarian ζυμαρικά γεμιστά με άγρια μανιτάρια και αρωματικά βότανα, κάθε πιάτο είναι ένας άρτιος συνδυασμός γεύσης, υφής και αισθητικής. Οι σεφ χρησιμοποιούν εποχικά προϊόντα, αναδεικνύοντας τη δυναμική των φυτικών συστατικών μέσα από παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές υψηλής γαστρονομίας, όπως μαρινάδες, ζυμώσεις, sous vide, μοριακή αποδόμηση, με μοντέρνo και ευφάνταστo plating.
Το αποτέλεσμα; Πιάτα με φινέτσα, γεύση και δημιουργικότητα που μπορούν να συγκριθούν ισάξια με κάθε gourmet συνταγή με ζωικά παράγωγα.
Είτε πρόκειται για ένα κομψό εταιρικό δείπνο, ένα λαμπερό γάμο ή ένα exclusive private event, η Intercatering προσφέρει μια tailor-made εμπειρία, όπου η vegan και vegetarian κουζίνα πρωταγωνιστεί με απαράμιλλη αισθητική. Κάθε μενού σχεδιάζεται σε συνεργασία με τον πελάτη και πλαισιώνεται από εντυπωσιακό food styling, αποδεικνύοντας ότι η απόλαυση δεν γνωρίζει περιορισμούς.
Σε έναν κόσμο που στρέφεται όλο και περισσότερο προς την ευσυνείδητη διατροφή, η Intercatering συνεχίζει να επενδύει στην καινοτομία και τη βιωσιμότητα. Το vegan και vegetarian fine dining δεν είναι πια απλώς μια εναλλακτική στο catering, αλλά μια πρόταση που μπορεί πλέον να προσφέρει γαστρονομία υψηλού επιπέδου με plant–based υλικά.
Info: (+30) 2108946625 | info@intercatering.gr | www.intercatering.gr | Facebook/Instagram: @intercatering
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα.
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164