Βασίλης Καλλίδης: «Δεν με ενδιαφέρει τίποτα άλλο στη ζωή μου, μόνο να τρώω πατάτες τηγανητές»

Τον γνωστό σεφ, Βασίλη Καλλίδη φιλοξένησε στην εκπομπή της το πρωί της Δευτέρας 9 Φεβρουαρίου η Κατερίνα Καινούργιου. 

Ο Βασίλης Καλλίδης αποκάλυψε ότι το αγαπημένο του φαγητό είναι οι πατάτες τηγανιτές, αφού όπως είπε θα μπορούσε να ζει μόνο με αυτές, ενώ για το πιο δύσκολο φαγητό, παραδέχτηκε ότι είναι το ψητό ψάρι.

«Για μένα. το πιο ωραίο ελληνικό φαγητό είναι οι τηγανιτές πατάτες. Πεθαίνω. Μπορώ να ζήσω μόνο με πατάτες τηγανιτές. Δε με ενδιαφέρει τίποτα άλλο στη ζωή μου, μόνο να τρώω πατάτες τηγανιτές… Για μένα δεν υπάρχει δύσκολο φαγητό. Δύσκολο φαγητό είναι τα τηγανιτά αβγά. Το πιο απλό είναι το πιο δύσκολο. 

Δύσκολο είναι το “ξεβράκωτο” φαγητό. Αν πάρεις δηλαδή ένα κομμάτι κρέας, ή ένα ψάρι και το ψήσεις, φαίνονται τα πάνω, η ποιότητα, η μαστοριά. Αν πάνω έχει 13 σάλτσες, αυτή τη τούρτα με τις καρδούλες κι ένα τριαντάφυλλο, μπορώ λίγο να σου ρίξω στάχτη στα μάτια. Αυτό που τρέμω όταν μου το ζητάνε πελάτες, είναι το ολόκληρο ψητό ψάρι. Είναι το πιο δύσκολο. Πάρα πολύ δύσκολο να ψήσεις ψάρι ολόκληρο… Μου αρέσει να τρώω τα πάντα με αλάτι και πιπέρι, δε θέλω σάλτσες» είπε ο Βασίλης Καλλίδης.