Παγκόσμια Ημέρα Vegan Διατροφής: Τι πρέπει να ξέρεις για την “αυστηρή χορτοφαγία”

Εδώ και αρκετά χρόνια, η 1η Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Vegan Διατροφής, από τους λάτρεις και υποστηρικτές του συγκεκριμένου τύπου αυστηρής χορτοφαγίας.

Μερικοί vegans δεν είναι και τόσο ειλικρινείς, όταν προσπαθούν να πείσουν άλλους ανθρώπους για τις αρετές της διατροφής που ακολουθούν. Λένε ψέμματα και υπερβολές, ποντάροντας στον φόβο των ανθρώπων για την υγεία τους. Έτσι, τους “τρομάζουν” σχετικά με το λίπος και τις ζωικές τροφές.

Παρόλη την προπαγάνδα, πραγματικά δεν υπάρχει καμία επιστημονική απόδειξη ότι το κρέας, τα αυγά, ή τα θρεπτικά συστατικά ζωικής προέλευσης, όπως τα κορεσμένα λιπαρά και η χοληστερόλη, συντελούν από μόνα τους αιτία της προβλήματος υγείας. Το κλειδί, όπως πάντα, είναι το ΜΕΤΡΟ και η ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ στη διατροφή!