Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας όταν τρώμε πίτσα

Έχετε νιώσει ποτέ τύψεις επειδή φάγατε πολλά πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες φαγητά; Αν ναι, μπορείτε να ησυχάσετε. Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει πως αν είστε υγιείς, ο οργανισμός σας θα βγει αλώβητος ακόμα κι αν το παρακάνετε τρώγοντας π.χ. πίτσα. Αρκεί αυτό να μην συμβαίνει συχνά.

Βρετανοί επιστήμονες εξέτασαν τις επιδράσεις της κατανάλωσης πίτσας, σε ομάδα 14 υγιών ανδρών, μέσης ηλικίας 28 ετών. Οι ερευνητές δεν τους ζήτησαν απλώς να φάνε πίτσα, αλλά να μην σταματήσουν εάν δεν ένιωθαν πως θα… σκάσουν από το πολύ φαγητό. Πριν και μετά το φαγητό τους υπέβαλλαν σε αναλύσεις αίματος, για να καταγράψουν τις αλλαγές στα επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου), λιπιδίων, ινσουλίνης κ.λπ.

Όπως διαπίστωσαν, ακόμα και όταν οι άνδρες είχαν καταναλώσει διπλάσια ποσότητα πίτσας απ’ ό,τι φυσιολογικά θα έτρωγαν, οι αναλύσεις τους παρέμεναν καλές.

«Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι ο ανθρώπινος οργανισμός έχει τεράστια ικανότητα υπερφαγίας», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr James Betts, καθηγητής Μεταβολικής Φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μπαθ. «Έχει επίσης τεράστια ικανότητα διαχείρισης των συνεπειών που επιφέρει η υπερφαγία».

Πηγή: Iatropedia