Φυτικές ίνες: Μπορούν πράγματι να σε κάνουν πιο ευτυχισμένη;

Αν έχεις ακούσει ποτέ τη φράση «η ευτυχία περνάει από το στομάχι», τότε θα χαρείς να μάθεις ότι η επιστήμη αρχίζει να το επιβεβαιώνει – και μάλιστα με έναν μάλλον αναπάντεχο «πρωταγωνιστή»: τις φυτικές ίνες.

Ναι, καλά διάβασες. Οι απλές, καθημερινές φυτικές ίνες που βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης.

Γιατί μιλάμε τόσο για φυτικές ίνες;

Οι περισσότεροι τις ξέρουμε ως «τον καλύτερο φίλο του πεπτικού μας». Κι όχι άδικα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν το έντερο να λειτουργεί σωστά, κρατούν το σάκχαρο πιο σταθερό, χαρίζουν αίσθημα κορεσμού και, γενικά, κάνουν το σώμα μας να δουλεύει πιο ρολόι.

Έχεις ακούσει τον όρο gut-brain axis; Πρόκειται για την επικοινωνία ανάμεσα στον εγκέφαλο και το έντερό μας, μέσω νευρώνων και ορμονών.

Το μικροβίωμα του εντέρου φιλοξενεί τρισεκατομμύρια «καλά» βακτήρια και παίζει σημαντικό ρόλο στη διάθεση, στην ενέργεια και στην ψυχική μας ισορροπία.

Όταν «τρέφουμε» αυτά τα καλά βακτήρια με φυτικές ίνες (που λειτουργούν ως πρεβιοτικά), εκείνα με τη σειρά τους παράγουν ουσίες που συνδέονται με καλύτερη διάθεση και λιγότερο άγχος.

Φυτικές ίνες = περισσότερα χαμόγελα;

Σε μελέτες έχει φανεί ότι όσοι ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες αισθάνονται πιο «σταθεροί» συναισθηματικά, με λιγότερα σκαμπανεβάσματα.

Μάλιστα, υπάρχουν ενδείξεις ότι μια τέτοια διατροφή μπορεί να συμβάλλει στη μείωση συμπτωμάτων ήπιου άγχους και κατάθλιψης. Αν σκεφτείς ότι οι φυτικές ίνες βοηθούν και στον ύπνο (κρατούν τη γλυκόζη πιο ισορροπημένη), τότε μιλάμε για έναν μικρό «κύκλο ευτυχίας».

Πώς να βάλεις περισσότερες φυτικές ίνες στην καθημερινότητα σου χωρίς να το καταλάβεις

Δεν χρειάζεται να τρέξεις αύριο στο σούπερ μάρκετ και να γεμίσεις το καλάθι σου με τροφές που δεν σου αρέσουν. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται ήδη σε πολλά νόστιμα τρόφιμα – αρκεί να τα θυμηθείς:

Ξεκίνα τη μέρα με τρόφιμα ολικής άλεσης: Αντί για λευκό ψωμί, διάλεξε ψωμί ολικής ή βρώμη με φρούτα.

Σνακ με… νόημα: Φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί ή ακόμα και ποπ κορν (χωρίς πολύ αλάτι και βούτυρο!) είναι σούπερ πηγές φυτικών ινών.

Βάλε χρώμα στο πιάτο σου: Πρόσθεσε λαχανικά σε κάθε γεύμα – ακόμα και σε πίτσα ή ζυμαρικά.

Μην ξεχνάς τα όσπρια: φακές, ρεβίθια, φασόλια – κλασικά, οικονομικά και εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες.

Φυσικά, καμία τροφή από μόνη της δεν μπορεί να μας κάνει να ξυπνήσουμε χαρούμενες και χαμογελαστές κάθε μέρα. Η ευτυχία είναι συνδυασμός πολλών παραγόντων: Ύπνου, άσκησης, σχέσεων, αυτοφροντίδας.

Όμως, οι φυτικές ίνες μοιάζουν να είναι ένα μικρό αλλά σημαντικό κομμάτι του παζλ. Σκέψου τες σαν μια «βασική επένδυση» στη διάθεσή σου. Όσο περισσότερο επενδύεις, τόσο καλύτερες αποδόσεις θα έχεις.

Φωτογραφίες: istock.