Αγκινάρες με πουρέ γλυκοπατάτας

Ο Ηλίας Μαμαλάκης παρουσίασε μία από τις πιο επιτυχημένες εκπομπές μαγειρικής στην ιστορία της τηλεόρασης. Από αυτή ξετρυπώνουμε μια ιδιαίτερη συνταγή με αγκινάρες και πουρέ γλυκοπατάτας