Γίνονται τα χορταράκια του κάμπου σαλάτα; Aπόλαυσε αντίδια σαλάτα… Είναι γευστικά με πολλές, πολλές θρεπτικές ουσίες που σου κάνουν καλό! Έτσι κι εμείς τα κάναμε σαλάτα για να τα απολαμβάνει και κρύα, εκτός από βρασμένα.

Συστατικά

500γρ. αντίδια καθαρισμένα (τα χοντρά κοτσάνια κομμένα)
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ξύδι
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε τα αντίδια πλυμένα και καθαρισμένα σε φρέσκο τρεχούμενο νερό και άφησε να μουλιάσουν για 20′ λεπτά
Ψιλόκοψε το σκόρδο και ανάμειξε με τη μουστάρδα, το ξύδι και ελαιόλαδο. Αλατοπιπέρωσε και χτύπησε όλα τα υλικά μαζί
Στράγγιξε τα αντίδια σου, βάλε σε σαλατιέρα και περίχυσε με τη vinaigrette. Ανακάτεψε απαλά να πάει παντού και σέρβιρε