Συνταγή για σάντουιτς με αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί

Τρόπος Μαγειρέματος

• Απλώνεις 1 κουταλιά της σούπας pesto σε κάθε φέτα ψωμί
• Προσθέτεις στη μία φέτα ψωμί, 1 φέτα τυρί, αβοκάντο, τριμμένο κατσικίσιο τυρί, σπανάκι, δεύτερη φέτα τυρί και τέλος την δεύτερη φέτα ψωμί
• Πιέζεις απαλά το τοστ
• Σε ένα μικρό τηγάνι ρίχνεις 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά
• Τοποθετείς με προσοχή το σάντουιτς στο τηγάνι και το γυρνάς για να πάρει χρώμα και στις δύο πλευρές πιέζοντας απαλά με την σπάτουλα
• Μόλις πάρει χρώμα το αφαιρείς και απολαμβάνεις.

Photo: iStock