Scottish shortbread

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο σου στους 170 βαθμούς.
• Ανακάτεψε το αλεύρι και τη ζάχαρη σε μπολ.
• Τρίψε το βούτυρο με το αλεύρι με τα δάχτυλά σου.
• Πρόσθεσε το αρωματικό που θέλεις (πορτοκάλι ή σοκολάτα ή γλυκάνισο ή χώρισε τη ζύμη και βάλε από ένα σε κάθε τμήμα ζύμης)
• Μην ζυμώσεις το ζυμάρι απλώς πίεσέ το να γίνει λείο και επίπεδο, περίπου 1 εκατοστό παχύ.
• Άπλωσέ το σε ταψί που έχεις βάλει λαδόκολλα και δώσ’ του το σχήμα που θέλεις (στρογγυλό, τετράγωνο ή ακόμη μπορείς να το κόψεις σε δάχτυλα).
• Πασπάλισε τη ζύμη με λίγη ζάχαρη και ψήσε για 20 με 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
• Άφησε να κρυώσει πριν σερβίρεις.