Ίσως είναι ένα από τα πιάτα που βοήθησαν την πεθερά του βασιλικού ζεύγους, κατά κόσμον Carole Middleton να χάσει εγκαίρως κιλά για το γάμο! Λαχταριστό fish & chip, συνταγή από τη διάσημη δίαιτα Dukan! Μάθε περισσότερα για τη Dukan Diet εδώ

240 Θερμίδες

Συστατικά

125γρ. κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτά στικς
1 μεγάλο καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε chips
3 κ.σ. νιφάδες βρώμης
1 κ.σ. εστραγκόν
1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλατοπίπερο
1 φιλέτο μπακαλιάρου
2 κ.σ. κόρνφλαουρ
1 αυγό χτυπημένο
2 κ.σ. γιαούρτι 2%
1/2 κ.σ. κάπαρη

Τρόπος Μαγειρέματος

Προθέρμανε το φούρνο σου στους 200oC
Βάλε τα λαχανικά σου στον ατμό για 5-6 λεπτά να μαλακώσουν
Ανάμειξε το εστραγκόν, με 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης και τη βρώμη που έμεινε σε άλλο μπολάκι με τον μαϊντανο. Αλατοπιπέρωσε και τα δύο καλά
Βύθισε το μπακαλίαρο στο κόρνφλάουρ, στη συνέχεια στο αυγό και τέλος στη βρώμη με το εστραγκόν. Κάνε το ίδιο με τα λαχανικά, βουτώντας τα στο μείγμα με τον μαϊντανό
Στρώσε ψάρι και λαχανικά σε ταψάκι και ψήσε για 12-14 φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο
Στο μεταξύ ψιλόκοψε την κάπαρη και πρόσθεσε στο γιαούρτι. Σέρβιρε τα λαχανικά με το ψάρι και τη σος γιαουρτιού στο πλάι