Εποχιακή σαλάτα με αχλάδι και σταφύλια

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Μια σαλάτα με τα φρούτα της εποχής… χορταστικής και ελαφριά. Ζουμερά σταφύλια, αχλάδι και διάφορα λαχανικά

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι μαρούλι σγουρό χοντροκομμε΄νο
  • 1 φλιτζάνι ρόκα
  • 1 φλιτζάνι λάχανο κόκκινο
  • 1 φλιτζάνι αντίδια
  • 1 αχλάδι πλυμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 1 μέτριο τσαμπί κόκκινα σταφύλια (αν θέλεις βάλε σταφίδα για να μην έχουν κουκούτσι)
  • 1/3 του φλιτζανιού φουντούκια ανάλατα
  • 1 κόκκινη και μια πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
  • Για το dressing: 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξίδι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 1/2 κ.σ. μέλι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, Πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ετοίμασε τα λαχανικά σου και τις πιπεριές βάλτα όλα μαζί σε μια μεγάλιη σαλατιέρα
  • Αλατοπιπέρωσε
  • Πρόσθεσε τα φρούτα σου από πάνω μαζί με το μοσχοκάρυδο και τη μαύρη ζάχαρη
  • Χτύπησε όλα τα υλικά του dressing στο μπλέντερ περίχυσε τη σαλάτα σου ανακατεύοντας απαλά να πάει σε όλο το μπολ

Tip

Πώς θα γίνει η σαλάτα σου ακόμη πιο τραγανή και νόστιμη; Κάνε κλικ εδώ

Read More

And More