Fish sticks μπακαλιάρου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα πιάτο ανακάτεψε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
• Σε ένα δεύτερο πιάτο χτύπησε το αυγό, το γάλα και την καυτερή σάλτσα με ένα σύρμα.
• Σε ένα τρίτο πιάτο, ανακάτεψε τη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
• Πασπάλισε τα μπαστουνάκια ψαριού με το αλεύρι και βούτηξέ τα μέσα στο μείγμα αυγού και μετά στο μείγμα φρυγανιάς.
• Βάλτα σε ένα πιάτο και συνέχισε μέχρι να είναι καλά παναρισμένα όλα.
• Ζέστανε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και πρόσθεσε τόσο λάδι όσο να καλύπτει μέχρι τη μέση τα μπακαλιαράκια.
• Μόλις το λάδι ζεσταθεί, τηγάνισε τα μπακαλιαράκια από κάθε πλευρά για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
• Στράγγιξέ τα με ένα απορροφητικό χαρτί και σέρβιρε με σκορδαλιά ή ό,τι σος πιστεύεις ότι του ταιριάζει.