Φωλιές μαρουλιού με κοτόπουλο και αβοκάντο

29.01.2014

30' Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Αντί να κάνει μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο, μεταχειρίσου το μαρούλι σου σαν τη βάση που θα αγκαλιάσει τρυφερό ψητό κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά. Τύλιξέ το στο ταπεράκι σου και το μεσημεριανό σου είναι έτοιμο και πλήρες.
Θερμίδες 190 Kcal

Συστατικά

2 μικρές ντομάτες σε κυβάκια
1 αβοκάντο καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
½ φλιτζάνι λάχανο τριμμένο
¼ του φλιτζανιού καλαμπόκι
1 φιλέτο κοτόπουλου
2 κ.γ. σόγια σος
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
Αλάτι, πάπρικα
8 τρυφερά φύλλα μαρούλι

Τρόπος Μαγειρέματος

Αλάτισε το κοτόπουλο και βάλε σε αντικολλητικό σκεύος ή στο γκριλ να ψηθεί για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Βγάλε από το τηγάνι κόψε σε λωρίδες και ράντισε με το ελαιόλαδο, τη σόγια και μπόλικη πάπρικα.
Στρώσε από δύο φύλλα κάτω και βάλε το λάχανο, τη ντομάτα το κοτόπουλο, το καλαμπόκι και αλάτισε. Πρόσθεσε το αβοκάντο ράντισε με το λεμόνι και σέρβιρε
Μια καλή ιδέα θα ήταν να στερεώσεις τα φύλλα σε stand με χαρτοπετσέτες για να δημιουργήσεις αυτή τη φωλίτσα