Ο σεφ του ΜΑΝΗΜΑΝΗ ετοιμάζει μόνο για το TLIFE μια πεντανόστιμη φθινοπωρινή σαλάτα με σος ξινόμηλου. Θα είναι έτοιμη σε ελάχιστα λεπτά.

Vinaigrette: Καθάρισε και κόψε μικρά ζαράκια το μήλο. Κράτησε κάποια για τη σαλάτα σου
Το υπόλοιπο μήλο το βάζεις στο μπλέντερ με το δυόσμο, το λάδι και το μηλόξιδο. Αλάτισε ελαφρά και χτύπησε τα υλικά να γίνουν μια κρέμα μήλου
Άφησε τη vinaigrette στο ψυγείο να πήξει. Μπορείς να τη διατηρήσεις εκεί αρκετές ημέρες
Βάλε το λάχανο και το μαρούλι, το κρεμμυδάκι, τις σταφίδες, το ξινόμηλο και λίγο αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ
Αν έχεις ρεθύθια έτοιμα από την περασμένη μέρα μπορείς να τα προσθέσεις στη σαλάτα
Βρέξε καλά τα λαχανικά σου με την vinaigrette και σέρβιρε