Γλυκό φούρνου με ψωμί του τοστ και blueberries

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Βάλε τις φέτες σε μια λαδόκολλα και φρυγάνισέ τες για 10 λεπτά.
• Βγάλε το ψωμί από το φούρνο, κόψε το σε τετράγωνα και τοποθέτησέ το σε ένα ταψί 23×33εκ.
• Βάλε από πάνω τα blueberries και άφησε το ταψί στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπησε μαζί τα ασπράδια αυγών, το γάλα αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
• Ρίξε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από το ψωμί, κάλυψε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και τοποθέτησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.
• Βγάλε το ταψί από το ψυγείο και ψήσε το σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 175°C.
• Όταν είναι έτοιμο, πασπάλισε με ζάχαρη άχνη και μοίρασε το ταψί σε 12 μερίδες.