Γλυκό καλαμποκόψωμο με καυτερές πιπεριές

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτύρωσε ελαφρώς ένα ταψί με το μαλακό βούτυρο.
• Στο μίξερ χτύπησε το βούτυρο με το λάδι και την ζάχαρη να αφρατέψουν σε μέτρια ταχύτητα.
• Πρόσθεσε σιγά-σιγά το μέλι, τα αυγά και συνέχισε να χτυπάς για άλλα τρία λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το αλεύρι με το καλαμποκάλευρο, το baking powder, το πιπέρι και το αλάτι.
• Ρίξε το μείγμα του μπολ στο μίξερ και χτύπησε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
• Πρόσθεσε και το γάλα με το γιαούρτι και συνέχισε να χτυπάς για άλλα δύο λεπτά μέχρι να γίνει το μείγμα λείο.
• Ρίξε τον χυλό στο βουτυρωμένο ταψί, ώστε να απλωθεί ομοιόμορφο, και από πάνω μοίρασε τις πιπερίτσες σε όλη την επιφάνεια.
• Βάλε το ταψί στον φούρνο και ψήσε για περίπου 45 λεπτά.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το λιωμένο βούτυρο με το μέλι και περίχυσε το καλαμποκόψωμο με το σιρόπι.
• Ξαναβάλε το ταψί στον φούρνο και ψήσε για άλλα τρία λεπτά.
• Άφησε το καλαμποκόψωμο να κρυώσει για 20 λεπτά και σέρβιρε με έξτρα μέλι.