Δεν διαφέρει πολύ από την κλασική σαλάτα ντομάτα. Έχει πολύ μαϊντανό, αρκετή φέτα και μια απλή vinaigrette. Δοκίμασέ την και θα δεις πως θα γίνει η αγαπημένη σου για να ανακόψεις την πείνα…

Συστατικά

3 μέτριες ντομάτες χωρίς τους σπόρους κομμένες σε κυβάκια
2 αγγούρια κομμένα σε κυβάκια
1 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
1/2 φλιτζάνι ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι
1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
2 κ.σ. ξίδι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
220 γρ. φέτα σε κυβάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε όλα τα λαχανικά σου σε ένα μπολ
Ανακάτεψε το λεμόνι, το ξίδι και το ελαιόλαδο και πρόσθεσε στη σαλάτα. Αλατοπιπέρωσε
Άφησε τα υλικά να σταθούν για μία ώρα στο ψυγείο
Πρόσθεσε ακι τη φέτα και σέρβιρε