Σου αρέσει το καλαμπόκι. Τώρα που είναι και η εποχή του μπορείς να το ετοιμάσεις σαλάτα με μπαλσάμικο ξίδι.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- ¼ του φλιτζανιού βαλσάμικο
- ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
- ¼ του φλιτζανιού μαγιονέζα
- 1 σκείδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 12 ντοματάκια cherry κομμένα στα τέσσερα
- 1 μικρό κολοκύθι ψιλοκομμένο
- ¼ του φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
- 8 καλαμπόκια
Τρόπος Μαγειρέματος
- Ανακάτεψε το λάδι με το ξίδι, την μαγιονέζα, το σκόρδο σε ένα μπολ ανακατεύοντας με σύρμα. Αλατοπιπέρωσε για γέυση
- Βάλε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να βράσει και πρόσθεσε το καλαμπόκι. Άφησέ το για 3 λεπτά. Στράγγιξε και άσε να κρυώσει.
- Με ένα μαχαίρι κράτησε τους σπόρους καλαμποκιού και ανακάτεψέ τα με το κρεμμύδι και το ¼ από την vinaigrette.
- Πρόσθεσε τα ντοματάκια, το κολοκύθι και τον βασιλικό και ψέκασε με την υπόλοιπη vinaigrette.
Tip
Μπορείς εναλλακτικά να πάρεις έτοιμους βρασμένους σπόρους καλαμποκιού
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ