Καυτή σούπα λαχανικών

1h 30'
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Όλη η λαχταριστή “φύση” μέσα σε ένα μπωλ

Συστατικά

  • 1 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 5 καρότα
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 πατάτα
  • 4 μεγάλες ντομάτες
  • 1 μεγάλο λάχανο
  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • 10 μανιτάρια λευκά
  • 4 κολοκυθάκια
  • 5 σέλερι
  • 1 κύβο ζωμού από κοτόπουλο
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε σε μια μεγάλη κατσαρόλα 1 lt νερό και τοποθέτησέ τη σε δυνατή φωτιά.
  • Κόψε τα λαχανικά σε κύβους και φέτες.
  • Μόλις το νερό ξεκινήσει να βράζει, ρίξε μέσα τον κύβο, όλα τα λαχανικά και το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Χαμήλωσε τη φωτιά, κλείσε το καπάκι και άσε να βράσει μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Tip


Read More

And More