Κέικ πατάτας

1 Ώρα και 30 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Κάνε την πατάτα ζουμερό και νόστιμο κέικ. Είναι εύκολο και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σε ανταμείψει απολαυστικά.

Συστατικά

  • 500 γρ. πατάτες
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • Μουστάρδα απαλή
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 4-5 μπιλάκια κάπαρη
  • 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • 30 γρ. αλεύρι
  • 50 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί (γκούντα ή για πιο πικάντικη γεύση ρεγκάτ0)
  • 3-4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Καθάρισε τις πατάτες, κόψε σε 4-6 κομμάτια και βάλε σε νερό που βράζει. Αφού κοχλάσει το νερό βράσε για 10 λεπτά περίπου
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 200oC
  • Βουτύρωσε και αλεύρωσε ένα στρογγυλό ταψάκι 20 εκατοστών
  • Λιώσε τις πατάτες με ένα πιρούνι και πρόσθεσε το βούτυρο, τα αυγά, το γάλα, τη μουστάρδα, το σκόρδο, την κάπαρη, το θυμάρι και ανακάτεψε καλά
  • Τέλος πρόσθεσε το αλεύρι και το μπέικον και ανακάτεψε να γίνει ένα μείγμα
  • Ρίξε το μείγμα στο ταψάκι και ψήσε για 50 λεπτά της ώρας, μέχρι να πάρει χρώμα στην επιφάνειά του
  • Βγάλε από το φούρνο και αφού κρυώσει λίγο, κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε

Tip

Μπορείς να ετοιμάσεις και ατομικές μερίδες, ψήνοντας το μείγμα πατάτας σε φορμάκια cupcake!

Read More

And More