Κορεάτικο μοσχάρι με σάλτσα και ρύζι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το ζωμό βοδινού με τη σόγια σος, τη μαύρη ζάχαρη, το σκόρδο, το σησαμέλαιο, το ξύδι ρυζιού, το τζίντζερ, τη Sriracha και το πιπέρι.
• Βάλε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας σε δυνατή φωτιά και πρόσθεσε το μείγμα ζωμού, ανακατεύοντας καλά.
• Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, κάλυψε τη χύτρα με το καπάκι της και άφησε να βράσει το φαγητό σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης του σκεύους για περίπου 20 λεπτά.
• Απασφάλισε με προσοχή τη χύτρα, ώστε να απελευθερωθεί ο ατμός και έπειτα δυνάμωσε τη φωτιά.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το corn flour με τρεις κουταλιές νερό.
• Ρίξε το μείγμα corn flour στη χύτρα και ανακάτεψε καλά, μέχρι να πήξε η σάλτσα για περίπου τρία λεπτά.
• Σέρβιρε με το βρασμένο ρύζι και πασπαλίζοντας με το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σουσάμι.