Μπόλικος φρέσκος μαϊντνανός είναι το μυστικό, αλλά και η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου. Μια ιδέα από… καλοκαίρι γιατί οι ζεστές μέρες πλησιάζουν!

Βάλε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σόταρε το κοτοόπουλο να πάρει χρώμα και να κάνει κρούστα
Πρόσθεσε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σόταρε να γυαλίσει. Σβήσε με το κρασί και άφησε το αλκοόλ να φήγει για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
Πρόσθεσε το νερό και πιπέρι σκέπασε και άφησε το φαγητό να σιγοβράσει για λίγη ώρα
Τρίψε την φέτα μέσα στην κατσαρόλα ανακάτεψε καλά και αφού ψηθεί καλά το κοτόπουλο πρόσθεσε και τον μαϊντανό
Άφησε το φαγητό να πάρει μια καλη βράση και σέβριρε