Κάνε τα κουλουράκια του Πάσχα ακόμη πιο λαχταριστά προσθέτοντας κακάο στη ζύμη για έξτρα γεύση και υπέροχο χρώμα. 
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ. Flora με βούτυρο στο αλουμινόχαρτο
- 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
- 1/3 φλιτζανιού γάλα χλιαρό
- 4 αυγά
- 3 κ.γ. μπεικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας
- 3 κ.σ. κακάο (κοσκινισμένο)
- 150 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
- Ξύσμα 1 λεμονιού
- 1 κρόκος αυγού χτυπημένος με λίγο γάλα
Τρόπος Μαγειρέματος
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
- Ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ το flora με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε πολύ καλά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ασπρίσει το μίγμα.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα και το άρωμα βανίλιας.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο – λίγο το αλεύρι και το γάλα και ζυμώνουμε με τον γάντζο, ώσπου να γίνει μια μαλακιά ζύμη.
- Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο σους 180oC βαθμούς και στρώνουμε μια λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
- Παίρνουμε μικρές ποσότητες ζύμης και φτιάχνουμε κουλουράκια σε διάφορα σχήματα.
- Αραδιάζουμε τα κουλουράκια στη λαμαρίνα και τα ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 10′ λεπτά περίπου
Tip
Διατηρούμε τα κουλουράκια μας σε μεταλλικό κουτί μπισκότων καλά κλεισμένο σε μέρος δροσερό.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ