Κρασάτα μύδια με μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία.
• Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά και σόταρε για ένα λεπτό.
• Πρόσεσε το κρασί και μαγείρεψε για περίπου 3 λεπτά.
• Πρόσθεσε τη σάλτσα και μαγείρεψε λίγο ακόμα.
• Πρόσθεσε τα μύδια, ανακάτεψε καλά, κάλυψε και μαγείρεψε μέχρι να ανοίξουν (6-8 λεπτά), και πέταξε όσα δεν έχουν ανοίξει.
• Πρόσθεσε το αλάτι και σέρβιρε τα μύδια σε μια πιατέλα.
• Πασπάλισε με μαϊντανό.