Κρεμώδη σπαγγέτι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Κρεμώδη σπαγγέτι με κολοκυθάκια και μανιτάρια | tlife.gr
Εύκολη
6 μερίδες
20 λεπτά

Λαχταριστή μακαρονάδα με μανιτάρια και κολοκυθάκια σε κρέμα παρμεζάνας αρωματισμένη με θυμάρι

Συστατικά
  • 450 gr σπαγγέτι
  • 500 gr μανιτάρια σε φέτες
  • 2 κολοκυθάκια σε φέτες
  • 2/3 φλ. αρακάς
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κλωνάρια θυμάρι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1/3 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάλε τα σπαγγέτι με τα μανιτάρια, τα κολοκυθάκια, τον αρακά, το σκόρδο και το θυμάρι.
  • Πρόσθεσε τεσσεράμισι κούπες νερό και αλατοπίπερο και άφησε να πάρουν βράση.
  • Μόλις ξεκινήσει ο βρασμός, χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε τα υλικά να σιγοβράσουν ξεσκέπαστα για περίπου 10 λεπτά.
  • Μόλις απορροφηθεί το νερό, αφαίρεσε το θυμάρι και πρόσθεσε την παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος και ανακάτεψε καλά.
  • Σέρβιρε όσο είναι ακόμα ζεστά με έξτρα παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ