Κρύα βελουτέ αβοκάντο

1h 10'
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Δροσερή σούπα από αβοκάντο με ντοματίνια και άρωμα βασιλικού

Συστατικά

  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 2 φλ. φύλλα σπανάκι
  • 1 φλ. γιαούρτι
  • 1 φλ. γάλα
  • 1/2 φλ. ντοματίνια
  • 1/2 φλ. ζωμός κοτόπουλου
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 1 χούφτα φύλλα βασιλικού
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόψε τα αβοκάντο σε κύβους και το σπανάκι και το βασιλικό με τα χέρια και τοποθέτησέ τα στο μπλέντερ.
  • Πρόσθεσε το γιαούρτι, το γάλα, το ζωμό κοτόπουλου, το χυμό λεμονιού, τα ντοματίνια και μισό κουταλάκι αλάτι και χτύπησέ τα.
  • Μόλις το μείγμα γίνει λείο άφησέ το στο ψυγείο για μία ώρα.
  • Μοίρασε τη βελουτέ σούπα σε μπολ και πασπάλισε με έξτρα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Read More

And More