Συνταγή για μάφιν με σπανάκι και φέτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις το σπανάκι, τη φέτα, το γιαούρτι, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύεις πολύ καλά με το γδάρτη

• Προσθέτεις το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζεις το ανακάτεμα μέχρι να γίνεις ένα ομοιογενές μείγμα

• Λαδώνεις και αλευρώνεις τις μικρές φόρμες και αδειάζεις το μείγμα χωρίς να τις γεμίσεις 

• Ψήνεις τα muffins στους 180^ο C για 25 περίπου λεπτά

• Περιμένεις λίγο να κρυώσουν και τα βγάζεις από τις φόρμες.

Photo: iStock