Συνταγή για ψητά λαχανικά εποχής

55 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Τα λαχανικά που έχεις στο καλάθι και δεν λες να καταναλώσεις γίνονται ακόμα καλύτερα στο φούρνο!

Συστατικά

  • 3 μεγάλες κολοκύθες, καλά καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες
  • 4 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα
  • 3 παντζάρια, καθαρισμένα και ελαφρώς αλατισμένα
  • 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 γλυκοπατάτα, χωρίς φλούδα και κομμένη σε κυβάκια
  • 3 κανονικές πατάτες, χωρίς φλούδα και κομμένες σε κυβάκια
  • 2 κουτ. της σούπας δενδρολίβανο
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Μαϊντανός και βασιλικός

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
  • Καθαρίζεις και κόβεις τα λαχανικά σου, τα γαρνίρεις με ελαιόλαδο και μυρωδικά σε ένα μπολ. Ανακατεύεις το μπολ.
  • Μεταφέρεις τα λαχανικά σου σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις για περίπου 45 λεπτά στο φούρνο.
  • Ρίχνεις λίγο αλάτι και απολαμβάνεις!

Read More