Συνταγή για σπαράγγια με σολομό και σως αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τις πατάτες 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο
• Τις κόβεις στη μέση και τις αφήνεις στην άκρη
• Λαδώνεις ένα ταψί και βάζεις τις πατάτες να ψηθούν στους 220  βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα
• Κόβεις τα σπαράγγια από τη μέση και κάτω και τα βράζεις σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν όχι να λιώσουν
• Τα ξεπλένεις με κρύο νερό και τα αφήνεις στην άκρη
• Καθαρίζεις το αβοκάντο και το βάζεις στο multi μαζί με το γιαούρτι, τον άνηθο και το χυμό λεμονιού
• Κόβεις τον σολομό σε λωρίδες και τον σερβίρεις συνοδεύοντας με τις πατάτες και ρίχνοντας από πάνω ή στο πλάι τη σως.