Λαχταριστά σουηδικά κεφτεδάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε τον κιμά με το τρίμμα ψωμιού, τον μαϊντανό, το μπαχάρι (σκόνη), το μοσχοκάρυδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πιπέρι, το αλάτι και το αυγό.
• Ζύμωσε καλά τον κιμά και πλάσε περίπου 12 κεφτέδες ή 20 κεφτεδάκια.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το λάδι και μία κουταλιά βούτυρο και πρόσθεσε τα κεφτεδάκια.
• Ψήσε γυρίζοντάς τα συνεχώς πλευρά για περίπου επτά λεπτά.
• Αφαίρεσε τα κεφτεδάκια από το τηγάνι, πρόσθεσε το υπόλοιπο με το αλεύρι και καβούρδισέ τα μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Πρόσθεσε σιγά-σιγά το ζωμό και την κρέμα γάλακτος και έπειτα τη worchestershire και τη μουστάρδα και σιγόβρασε μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
• Αλατοπιπέρωσε τη σάλτσα, ξαναγύρισε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι και μαγείρεψε για άλλα δύο λεπτά.