“Μαροκινό” burger

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα με την πάστα τσίλι και μία λιωμένη σκελίδα σκόρδο και άσε το μείγμα καλυμμένο στο ψυγείο.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε καλά τον κιμά με το σκόρδο, το μείγμα μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα (pumpkin pie spice), τον μαϊντανό και αλατοπίπερο και πλάσε με τα χέρια σου τέσσερα μπιφτεκάκια.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε το λάδι και ψήσε τα μπιφτέκια για τρία με πέντε λεπτά την κάθε πλευρά.
• Στήσε τα burgers βάζοντας στο κάτω ψωμάκι μία κουταλιά από την αρωματισμένη μαγιονέζα, από πάνω το μπιφτέκι, φέτες ντομάτας, ψιλοκομμένες ελιές, φύλλα σπανάκι ή ρόκα και από πάνω το δεύτερο ψωμάκι με λίγη ακόμη μαγιονέζα.
• Σέρβιρε με την υπόλοιπη μαγιονέζα και τηγανιτές πατάτες ή γλυκοπατάτες.