Σου αρέσουν τα μικρά αφράτα αμερικάνικα γλυκάκια; Δες πως θα τα ετοιμάσεις για να καθήσεις γύρω από τη φωτιά για γλυκιές νύχτες με φίλους!

Συστατικά

3 πάκετα ζελατίνη χωρίς άρωμα
1 φλιτζάνι παγωμένο νερό
360 γρ. ζάχαρη
1 φλιτζάνι corn syrop (θα το βρεις σε μεγάλα super market)
1/4 κ.γ. αλάτι
1 βανίλια
1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
1/4 του φλιτζανιού άνθος αραβοσίτου

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε τη ζελατίνη στο μπολ του μίκερ και άφησε να σταθεί με το 1/2 φλιτζάνι νερό
Σε ένα μικρό σκεύος ανακάτεψε το υπόλοιπο νερό, τη ζάχαρη, το corn syrop και το αλάτι
Άφησε σε μέτρια φωτιά και σκέπασε για 3-4 λεπτά
Βγάλε το καπάκι και συνέχισε το ψήσιμο για 7-8 λεπτά ακόμη περίπου
Άνοιξε το μίξερ στην πρώτη σκάλα και πρόσθεσε όσο γυρίζει το σιρόπι της ζάχαρης στην ζελατίνη
Αφού προσθέσεις όλο το σιρόπι δυνάμωσε την ισχύ και συνέχισε το χτύπημα μέχρι να πήξει καλά το μείγμα σου για περίπου ένα τέταρτο
Πρόσθεσε και τη βανίλια λίγο πριν σταματήσεις το μίξερ
Στο μεταξύ ετοίμασε τα ταψάκια που θα ψήσεις τα marshmallows
Ανακάτεψε τη ζάχαρη άχνη με το άνθος αραβοσίτου
Λάδωσε ελαφρά (με σπρέι) ένα ταψάκι και ρίξε τη μισή ποσότητα από το μείγμα της ζάχαρης άχνης να πάρει παντού
Γύρισε το μέιγμα σου στο ταψί με μια σπάτουλα (ελαφρά λαδωμένη για να μην κολλάει) και άπλωσε καλά στο ταψί
Πασπάλισε με την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και άφησε τα marshmallows να σταθούν για τουλάχιστον 4 ώρες
Τώρα μπορείς να τα κόψεις με ένα μαχαίρι σε κυβάκια ή ακόμη και με κουπάτ σε ότι σχήμα σου αρέσει. Θα σε βοηθήσει και η ρόδα κοπής της πίτσας σε αυτό
Αφού κόψεις τα κομμάτια μπορείς να πασαπλίσεις με λίγη ακόμη ζάχαρη άχνη και άνθος αραβοσίτου για να είναι ομοιόμορφα
Συντηρούνται για τουλάχιστον 3 εβδομάδες σε δοχείο που κλείνει καλά