Μεσογειακή κοτοσαλάτα με dressing γιαουρτιού

Μεσογειακή κοτοσαλάτα με dressing γιαουρτιού | tlife.gr
Εύκολη
6 μερίδες
15 λεπτά

Λαχταριστή σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες και ελιές σε dressing γιαουρτιού

Συστατικά
  • 4 φλ. ξεψαχνισμένο ψητό κοτόπουλο
  • 1 αβοκάντο σε φέτες
  • 1/2 κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • 1/2 φλ. ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 340 gr λιαστές ντομάτες λεπτοκομμένες
  • 1/3 φλ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1/4 φλ. κουκουνάρι
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλ. γιαούρτι
  • 1/4 φλ. μαγιονέζα
  • 1/2 κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4 κ. γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κ. γλυκού άνηθος
  • 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη
  • 1 κ. σούπας ξύδι
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
Τρόπος μαγειρέματος
  • Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το λάδι με το γιαούρτι και τη μαγιονέζα, τη σκόνη σκόρδου, τη ζάχαρη, το ξύδι, το λεμόνι και τον άνηθο.
  • Πρόσθεσε το αλατοπίπερο και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το κοτόπουλο με το αβοκάντο, τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες.
  • Πρόσθεσε το κουκουνάρι και τη θρυμματισμένη φέτα και ανακάτεψε ελαφρώς.
  • Ρίξε πάνω από το μείγμα το κρεμώδες dressing, ανακάτεψε ξανά και πρόσθεσε αλατοπίπερο πριν σερβίρεις.
Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ