Λαχταριστή σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες και ελιές σε dressing γιαουρτιού
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 4 φλ. ξεψαχνισμένο ψητό κοτόπουλο
- 1 αβοκάντο σε φέτες
- 1/2 κρεμμύδι λεπτοκομμένο
- 1/2 φλ. ελιές χωρίς κουκούτσι
- 340 gr λιαστές ντομάτες λεπτοκομμένες
- 1/3 φλ. φέτα θρυμματισμένη
- 1/4 φλ. κουκουνάρι
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1/2 φλ. γιαούρτι
- 1/4 φλ. μαγιονέζα
- 1/2 κ. γλυκού αλάτι
- 1/4 κ. γλυκού πιπέρι
- 1/2 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κ. γλυκού άνηθος
- 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη
- 1 κ. σούπας ξύδι
- χυμός από 1/2 λεμόνι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το λάδι με το γιαούρτι και τη μαγιονέζα, τη σκόνη σκόρδου, τη ζάχαρη, το ξύδι, το λεμόνι και τον άνηθο.
- Πρόσθεσε το αλατοπίπερο και συνέχισε να ανακατεύεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το κοτόπουλο με το αβοκάντο, τις ελιές και τις λιαστές ντομάτες.
- Πρόσθεσε το κουκουνάρι και τη θρυμματισμένη φέτα και ανακάτεψε ελαφρώς.
- Ρίξε πάνω από το μείγμα το κρεμώδες dressing, ανακάτεψε ξανά και πρόσθεσε αλατοπίπερο πριν σερβίρεις.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ