Μπάμιες με κοτόπουλο

Μπάμιες με κοτόπουλο | tlife.gr
Εύκολη
4 μερίδες
2 Ώρες

Δεν υπάρχει λαχανικό που να ταιριάζει καλύτερα με το τρυφερό κοτοπουλάκι. Αγόρασε φρέσκιες μπάμιες και ετοίμασε το κλασικό αυτό φαγητό.

Συστατικά
  • 500 γρ μικρές μπάμιες
  • 5 μεγάλα κρεμμύδια
  • 2 καρότα
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 4 μεγάλες ντομάτες
  • Μισό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • Ξίδι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Rίγανη
  • Θυμάρι
  • Εστραγκόν
  • Ελαιόλαδο
Τρόπος μαγειρέματος
  • Πλύνε τις μπάμιες και πρίχυσέ τες με το ξίδι. Άφησέ τες στο ξίδι για μισή ώρα
  • Ψιλόκοψε τα κρεμμύδια, το καρότο και το σκόρδο και σόταρέ τα στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο
  • Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε τα υλικά να μαραθούν και αφαίρεσέ τα με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο
  • Στο ίδιο λάδι σόταρε ελαφρά τις μπάμιες και άφησέ τες σε χαμηλή φωτιά
  • Σβήσε με το κρασί καιο ρίξε τις μπάμιες στο ταψί
  • Ετοίμασε τις ντομάτες και τον μαϊντανό, ψιλοκομμένα και ανακάτεψε όλα τα υλικά στο ταψι
  • Βάλε σε ένα μπολ το θυμάρι, το εστραγκόν, τη ρίγανη και λίγο αλατοπίπερο και πάναρε στο μείγμα το κοτόπουλο
  • Βάλε το κοτόπουλο στο ταψί και ψήσε στους 200οC να πάρει λίγο χρωματάκι το ταψί
* TIP ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Ψάχνετε κάποια συνταγή;
MENU
ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ