Muffin αυγού με λαχανικά

10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

 

Μια εύκολη και απολαυστική συνταγή που μπορείς να φας ακόμα και το πρωί.

Θερμίδες: 85/ μερίδα

Συστατικά

 

  • 400γρ. καρδιές από αγκινάρα ψιλοκομμένες
  • 1 πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι
  • 5 αυγά χτυπημένα
  • 3/4φλ. τυρί μοτσαρέλα
  • 2/3φλ. γάλα με λίγα λιπαρά
  • 1/2φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4φλ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1/4κ. γλυκού αλάτι
  • 1/4κ. γλυκού πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

 

  • Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
  • Βάλε λίγο ελαιόλαδο σε χαρτί και “βρέξε” με αυτό 12 φορμάκια για muffins.
  • Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και μοίρασε το μείγμα στα 12 φορμάκια.
  • Ψήσε για 20 λεπτά.

Read More

And More