Muffins με μύρτιλλα και τυρί κρέμα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς και λάδωσε ένα ταψί για cupcakes με 12 θέσεις.
• Κόψε τις φέτες ψωμιού σε κυβάκια και τοποθέτησέ τους σε ένα μεγάλο μπολ.
• Κόψε το κρύο τυρί κρέμα σε κύβους και άφησέ τους στην άκρη.
• Σε ένα μέτριο μπολ ανακάτεψε το γάλα με τα αυγά, την βανίλια και την ζάχαρη και ρίξε το μείγμα πάνω από το ψωμί.
• Πρόσθεσε και τα μύρτιλλα και τους κύβους από τυρί κρέμα και ανακάτεψε με προσοχή.
• Μοίρασε το μείγμα στις θήκες των cupcakes, φροντίζοντας με ένα κουτάλι να τα πιέσεις, ώστε να καλύψουν όλη την θέση.
• Ψήσε στο φούρνο για μερίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Σέρβιρε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη ή σιρόπι σφενδάμου.